Atelier thématique : "Maîtrisez les traitements thermiques et leurs alternatives pour vos produits thermosensibles"

Acteur dans le secteur agroalimentaire ? vous travaillez avec des produits fragiles à la chaleur ? Cet atelier est fait pour vous !

Un format unique mêlant théorie, démonstrations pratiques et échanges entre professionnels pour mieux comprendre, tester et choisir les solutions de traitement optimales pour vos produits.

Objectif : Réduire l'impact des traitements sur la qualité de vos produits tout en garantissant leur sécurité microbiologique.

Conférencier·ère: Dr. Michael Beyrer & Dr. Wolfram Brück

Rejoignez-nous et donnez un coup de boost technologique à vos procédés de transformation !

Link zur Website: https://www.hevs.ch/fr/conferences/maitrisez-les-traitements-thermiques-et-alternatives-pour-vos-produits-thermosensibles-212281