Midi, théâtre ! est une association romande sans but lucratif créée en 2012. Elle est constituée de sept institutions théâtrales bénéficiant d’une reconnaissance à l’échelle romande. Le but de l’association est d’offrir au public un rendez-vous original des arts de la scène et de produire et diffuser des spectacles professionnels en journée. Pour le prix d’un menu du jour, le public assiste à une représentation et déguste un repas à la pause de midi. Les compagnies régionales choisies ont une carte blanche pour créer un spectacle.