Le jardin botanique ne fait pas partie d'un musée au sens habituel du terme avec une exposition. Il montre les anciens usages en matière de culture des plantes et sert de témoignage du savoir agricole d'autrefois et documente le savoir qui l'entoure. Dans le jardin botanique poussent les céréales et les légumes les plus divers, cultivés depuis des temps immémoriaux : seigle, orge, blé, avoine, maïs, haricots, pois et autres, qui faisaient autrefois partie de l'alimentation quotidienne.